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辣烧鱼肚腩(
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巴沙鱼鳍清洗改刀,加一点油放入锅里煎一下
把油煎出来,鱼皮微黄微焦盛出来备用,煎鱼的油倒出来,锅里留一点备用
锅留油爆香葱姜蒜,放郫县豆瓣酱,倒入味极鲜和黄豆酱油,点一点糖,加水烧开
把煎好的鱼放进去,焖煮一会儿,水淀粉勾芡
出锅