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辣烧鱼肚腩(3/5)
巴沙鱼鳍清洗改刀，加一点油放入锅里煎一下
把油煎出来，鱼皮微黄微焦盛出来备用，煎鱼的油倒出来，锅里留一点备用
锅留油爆香葱姜蒜，放郫县豆瓣酱，倒入味极鲜和黄豆酱油，点一点糖，加水烧开
把煎好的鱼放进去，焖煮一会儿，水淀粉勾芡
出锅