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虾仁蒸鸡蛋(
7
/8)
准备3个鸡蛋
150克海虾剥出虾仁
虾仁去除虾线备用
准备一个碗,碗内倒入少许的油,防止鸡蛋羹蒸熟后粘在碗上
3个鸡蛋打入放好油的碗中,把鸡蛋打散,倒入150毫升的凉白开,搅拌均匀,放入虾仁,撇去浮沫备用
用保鲜膜包好碗口,戳几个小洞,放入备好冷水的锅中,整10分钟左右出货
蒸熟取出,去除保鲜膜,撒上切好的小葱段,倒入太太乐特级酿造酱油就完成了
完成开吃