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香辣凉拌牛肉(3/7)
牛腱子肉放入清水，加入姜丝、葱丝、白芷、茴香、白胡椒粒、花椒炖熟
捞出保留牛肉汤
黄瓜丝摆盘打底
牛腱子根据纹理切薄片
码入盘中
碗中放入酱油、香醋、白糖、蒜末、香葱末、香菜末、辣椒油、花生碎
拌匀，浇在牛肉上即成