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酵种贝果弃种别丢留着大有用处(3/4)
把所有材料混合搅拌成絮状然后揉成团静置片刻
这样更容易揉光滑，面团分割成均匀的几份，稍为滚圆松弛10分钟 之后就是常规操作啦～面团擀成长方形—翻面—卷起—整形
然后一发，再放入冰箱进行冷藏二发
早上取出贝果直接煮水，同时烤箱预热200度烤18分钟烤完取出后立即喷水，利用温差让贝果表面形成钻石纹