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#奇妙烘焙屋#绵绵牛奶吐司(9/15)
称量材料
放入厨师机搅拌，先低速搅拌，直到面团搅拌成团，再调中速搅拌均匀
加入黄油继续搅拌至面团能抻出手套膜
揉圆盖上保鲜膜发酵
发酵了40分钟，面团比原来大了2倍
分成2份，排气醒发20分钟
把面团擀开，用刮刀从面团中间切开4条，从上往下卷起来
放入模具
2份面团做好继续发酵40分钟
面团已经发了8分钟了
提前180度预热烤箱、170度，底层烤40分钟，中途看面团上色效果来盖上锡纸
出炉放烤网上放凉
颜色刚好
成品图
成品图