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孜然口蘑羊肉(7/8)
食材切好备用
羊肉粒中加入孜然粉,白胡椒粉,辣椒粉,生抽,料酒,鸡蛋清可加可不加,我觉得不加更好
加入淀粉或者嫩肉粉,我觉得加嫩肉粉会更嫩一点
备好孜然粒,孜然粉,白芝麻,辣椒粉,盐
铺在烤盘里200度烤30分钟左右,中途要记得翻面,注意别烫到手,别问我怎么知道的,菜铺下面肉铺上面
烤好后我会觉得稍微有点干,可以锅中放少许油,把烤好的菜加入准备好的干料炒一下,我会加一点黑胡椒酱,会更香,咸淡大家做的时候自己调节
出锅装盘,配点生菜老香了
我为了增加口感煎了个蛋,加在一起吃