羊肉沙葱饺子(
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沙葱摘洗干净
切碎,用食用油拌匀
羊肉搅碎,加沙葱,胡椒粉,生抽蚝油鸡精盐拌匀
高筋粉加盐,凉水和面,和成硬面团,醒一个小时
醒好的面不要再揉了,切成三份或者四份,揉长
切成剂子
按扁
擀成皮
包上馅
水开下锅煮至饺子飘起来(中间水开放两次凉水)
捞出来,开吃