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麻酱烧饼（家庭版）(6/10)
面粉酵母混合，温水和面，盖好静置20分钟，再加入干面粉揉匀（加入酵母不是为了发酵，而是使面团更松软有层次）
花椒和茴香小火炒香
擀成粉末状
粉末与麻酱和盐混合均匀备用
等到面团半发不发的状态取出，不再揉捏
铺在垫子上擀平，刷上芝麻酱，从一边缘卷起，分成6个剂子，团成6个圆球
白糖和酱油调成汁，圆球一面沾上酱油汁再去蘸取白芝麻，手掌把面团摁成圆饼备用
蘸取芝麻的那面朝下，放入平底锅煎2分钟定形，再把另一面煎2分钟
烤箱180度预热五分钟
预热好，180度再烤15分钟，即可食用，冷吃热吃均可