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腊肉炒藕尖，腊肥肉炒皇帝菜(1/11)
用剪刀把皇帝菜剪成条，烂叶子扔了，加清水加点盐泡10分钟，把白点点的塑料捡出来，过两遍清水备用。
把藕尖切切片，过水洗下备用。
腊肉放水里煮20分钟，肥瘦肉分开切切切，切点配料，随自己口味喜好使用，不爱配料可以全部不用。
肥腊肉点一点油下锅炒，不爱油多的可直接放肥肉下锅炒。
肥肉微黄下点蒜粒。
闻蒜香下黄帝菜，炒熟就可出锅，吃的咸的可以加点盐。口味淡的不用加盐直接出锅。
成品
腊肉炒藕尖，肥瘦肉下锅炒，过程同上。
加藕尖炒。
加适量清水炒致菜熟，不用加盐。
出锅。