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#酸菜鱼～我的拿手好菜(3/9)
食材准备
千鱼无技巧，熟能生巧，实在不行就请卖鱼的帮忙整
鱼片一定要处理好，最后才会爽滑
鱼骨要入味好吃，必须提前腌制2小时以上 也就是中午要叫朋友来吃，早晨就要去挑选食材了
水要多一些
配菜可以随心所欲，喜欢什么加什么，木耳，腐竹，豆腐，豆皮，也是不错的选择！
处理鱼片要轻柔
最后一步也是很关键
一道的精心烹饪的美食应该给懂的人一块来品尝！