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#酸菜鱼~我的拿手好菜(4/9)
食材准备
千鱼无技巧,熟能生巧,实在不行就请卖鱼的帮忙整
鱼片一定要处理好,最后才会爽滑
鱼骨要入味好吃,必须提前腌制2小时以上 也就是中午要叫朋友来吃,早晨就要去挑选食材了
水要多一些
配菜可以随心所欲,喜欢什么加什么,木耳,腐竹,豆腐,豆皮,也是不错的选择!
处理鱼片要轻柔
最后一步也是很关键
一道的精心烹饪的美食应该给懂的人一块来品尝!