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#奇妙烘焙屋#零失败！嘎嘣脆的咖啡可可脆片(2/8)
蛋白、咖啡粉和糖充分搅拌至沙糖融化
可可粉、低筋面粉过筛到蛋白中搅拌至看不见干粉
倒入液体黄油同样搅拌均匀
搅拌好的面糊呈流动状态，这时候的面糊还不能使用
装入裱花袋放冰箱冷藏30分钟左右，让面糊稍微凝固
表面放上坚果，杏仁可以用自己喜欢的各种坚果代替，比如开心果，面糊之间留出空隙，烘烤时面糊会稍微增大
送入烤箱上下火170℃烤20分钟。
咖啡的香味，可可的香味，四个字，嘎嘣脆香