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红烧螃蟹(3/5)
生姜切片，再切丝，等待备用
把螃蟹对半切开，
锅里油烧热，下入生姜爆香，然后把对半切开的螃蟹切面朝下，这样可以煎一下，非常香哦
煎个2分钟，接下去把调料放进去，加入食盐，白糖，料酒，醋和一点点酱油着色，加入大半碗的清水，盖上锅盖焖煮
最后开盖，加入适量的鸡精，装盘撒上切好的葱花，可以上菜啦