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凉拌内卷莴笋(3/5)
莴苣洗净，刨干净，切成长方形薄片
开水加盐，汆烫一分钟，再将莴笋片全部浸泡到冰水里
中间用刀切缝，技巧性翻转，如果转不过来，就放弃。就和内卷一样，卷得动就卷，卷不动就算
所有调料放进去，戴手套搅拌，喜欢吃辣吃酸的，按自己喜好加。注意凉拌酱油和花椒粉是灵魂
也可以加一点木耳拌进去，颜色更特别