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砂锅剁椒鱼头(1/5)
鱼头清除黑膜,打上花刀,放适量盐,料酒,胡椒粉,生姜腌15分钟。
砂锅垫海鲜菇,把鱼头放进去。
姜蒜切碎备用,泡椒切碎,美人椒切碎,备用
锅热油炒香辣椒姜蒜末,再放三勺剁椒,生抽,老抽,鸡精。倒在砂锅鱼头上,撒上紫苏,开火焖十分钟。
开吃啦