砂锅剁椒鱼头(
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鱼头清除黑膜，打上花刀，放适量盐，料酒，胡椒粉，生姜腌15分钟。
砂锅垫海鲜菇，把鱼头放进去。
姜蒜切碎备用，泡椒切碎，美人椒切碎，备用
锅热油炒香辣椒姜蒜末，再放三勺剁椒，生抽，老抽，鸡精。倒在砂锅鱼头上，撒上紫苏，开火焖十分钟。
开吃啦
