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芋泥香酥鸭(
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芋头上锅蒸熟,捣成芋泥,加入糯米粉、白砂糖、食盐揉成面团。
面团揉成饼状,放上烧鸭肉。
上面再铺上面饼,边缘捏在一起
芋泥饼两边刷上鸡蛋液,裹上面包糠
下锅炸至两面金黄。
放凉。
切块,美味的芋泥香酥鸭就做好啦!