自制牛肉酱(
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所需材料
锅里倒油,凉油下入洋葱,葱,香菜,大料,茴香,桂皮姜块,大蒜瓣放进锅里
炸油的空余时间,把牛切成一厘米厚片,切条,切大手指盖大小的肉丁
香菇造水过凉切丁
锅里的葱炸成金黄色捞出
放进牛肉粒
炸成微微有点焦即可
放进香菇丁
放进姜末
放进蒜末
碗里放进适量的黄豆酱,甜面酱,郫县豆瓣酱,放进适量酱油,挑一个比酸奶厚一点的酱汁
把调好的酱到进锅里我喜欢吃辣的放了点剁椒
不断的翻炒
超出姜蒜味就好啦,根据自己口味,放适量的糖,芝麻即可,喜欢的可以放点花生碎
好吃的自制牛肉酱就做好了,有了他拌面条,米饭,夹馒头都是一绝
买的牛肉酱那是在酱里找牛肉,自制的这个是在酱里找香菇,有空试试吧