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潮汕牛铃(咸牛奶)(3/9)
牛奶一升，差不多1000克，醋40克就可以
牛奶煮到小泡泡，加醋，继续煮，全程小火
这样子就可以了
过滤
这个样子，水分一定要挤干
过滤出来的乳清也可以做别的美食
趁热，用手捏圆，扔到盐水里面去，盐水的水一定要是凉白开
一个一个捏
全部捏好了。潮汕配粥必备