纯天然玫瑰花饼(9/24)
全部食材过称备用
把水油皮的食材拌匀揉成面团
清水要慢慢加,加入的全部吸收再加入少许
全部吸收后揉成面团,盖上保鲜膜放一边醒面
油酥食材揉成面团
揉好盖上保鲜膜放一边备用
熟糯米粉和山茶油拌匀
加入玫瑰鲜花酱拌匀(我用的是湿的鲜花酱。油比一般的少),
都分成等分(我是16个的量)
取一个水油皮面团按压后放上一个油酥包裹起来
依次包好
取一个面团擀成椭圆形
卷起来,依次全部做好
再擀开
再次卷起来全部做好
取一个中间按压,再两头往中间按压
把面皮整成中间厚四周薄的面片
中间放入玫瑰花酱包裹起来
整圆压扁
依次放入烤盘
装饰一下(我用的是红曲粉)
烤箱上下管180度28分钟(根据自家烤箱脾气整减)
香气四溢的玫瑰花饼就做好了
装盘享用