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#奇妙烘焙屋#原味泡芙(5/9)
低筋先过筛一次待用
黄油，牛奶，糖粉混合一起煮
煮至黄油融化液体微微起泡
转小火倒入过筛好的低筋面粉快速翻拌
将面粉翻拌烫熟至无干粉，注意要不停翻拌至不粘锅，注意火候不要烧胡了。
将烫好的面离火放至不烫手打入一个鸡蛋翻拌均匀，再打入等二个鸡蛋，同样翻拌均匀再打入等三个鸡蛋。
翻拌至提起面糊有倒三角的状态，装面糊装入裱花袋。
在不粘烤盘上挤出份量大约相等的小面团，放入预热好的200度烤箱烤15分钟转170度烤15分钟。
成品