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茄子烧土豆(2/16)
食材合集
锅里加入色拉油；
茄子裹上干淀粉
油烧至6成热，倒入茄子
茄子炸至金黄即可捞出；
再倒入土豆块，继续翻炸；
炸至外皮金黄，里面软糯即可；
现在先调一个料汁，加入一勺蚝油；
再加入一勺酱油；
加入盐，糖和清水搅匀即可；
锅里加少量的油；
倒入青椒翻炒均匀；
再倒入刚刚炸好的土豆和茄子；
倒入调好的料汁，炖煮15分钟；
起锅前加入葱花即可；
一盘美味的茄子烧土豆就做好了！