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珍珠芝士爆浆蛋糕(2/19)
碗里倒入玉米油和牛奶
搅拌乳化不见浮油
把过筛好的低粉加入
搅拌不见颗粒
加入4个蛋黄
蛋黄糊搅拌好
蛋清加入一点盐打发粗泡加入3/1细砂糖
开始出现纹路加入第二次3/1细砂糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角
把一勺蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
最后把全部的蛋黄糊加入到蛋白中继续翻拌均匀
搅拌好的面糊细腻光滑
倒入模具中，震出大气泡
入烤箱底层上下火165度，烤40分钟
奶油奶酪加入牛奶和细砂糖放入锅里加热搅拌流动状态
蛋糕放凉后在中间戳开一个洞，把芝士酱倒入裱花袋挤入蛋糕上，最后再加一些珍珠装饰一下
好吃的蛋糕就做好咯
再做一杯脏脏珍珠奶茶配这个蛋糕
看着就流口水了
切开爆浆流出来