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香煎鹅肝(3/12)
鹅肝化冻至完全融化
吸去血水
黑胡椒和海盐是鹅肝送的，都撒上。
腌制15分钟
看看全貌
腌好后，裹淀粉
双面裹好
土司片去边，切小块，不粘锅煎酥
有点火大了
锅内少量黄油，一定是半块大概3克，不然太油煎至两面断生，无血水渗出
切小块，面包片上涂蓝莓酱，送的蓝莓酱颜色偏浅。
看看造型，可。味道超好。