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自制大鸡排(5/6)
鸡胸肉片成片，再将它用肉锤砸一下，砸一下肉质更松软
砸完裹一层玉米淀粉，再裹一层打散的鸡蛋液
裹满面包糠，边沾边按压，让面包糠更加瓷实
裹满的鸡排可以马上炸，也可以冷冻起来，吃时不用解冻，直接烹炸即可
锅中放油，油要厚一些。我这次用的菜籽油，特多的香气给大鸡排增添了额外的香味
吃时淋酱料，配一些蔬菜，奶酪都可以