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夜市小吃 夏日火锅 冷锅串串(0/9)
鸡胗洗净去掉边缘多余部分，中间的肉疙瘩打十字刀
腌制口味，看个人，喜欢麻辣就麻辣，我喜欢黑椒，加了白胡椒，盐，料酒，黑胡椒粉，黑胡椒酱，抓拌均匀腌制至少三小时，我一早腌好放冰箱冷藏，晚饭吃，既减少下班后的忙碌，也更入味
土豆，西兰花洗净后串串，土豆切片，放在一起，加白醋浸泡半小时（这里的水看着不那么透亮，是土豆淀粉泡出来了，不是脏）
将准备好的食材入水煮熟捞出，控水，自然放凉
生抽四勺，蚝油2勺，鸡汁2勺，红油两勺，花椒油1勺，孜然粉1勺，糖2勺，盐1勺，香油1勺，芝麻2勺，纯净水小半碗拌均匀
浇汁
泡一泡
成品
没忍住，先来一串