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生炒青椒手撕鸡(6/8)
带点子辣味但不多的本地薄皮椒去籽收拾干净切丝/条?统一好队形了直接扔锅里
开中小火大概扒拉干了根据菜量和个人喜好往里淋植物油或者擓猪油
随手划拉两下拍几瓣大蒜进去给菜增香丰富口感
接着倒上提前煮/蒸熟耐心撕碎的鸡胸肉--猪瘦肉感觉也可以
扒拉扒拉稍微一熥淋点点生抽进去给椒肉上色定底口
整锅努力扒拉匀了端锅离火揪根肉或椒尝尝小心烫，缺啥补啥比如糖盐生抽酒或水
完事儿回火扒拉到自己喜欢的状态就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~