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鸡蛋小饼干(5/7)
鸡蛋30克，蛋黄15克，糖20克，高速打发；
至浓稠状态，划8字不消失；
筛入40克低粉，切拌均匀；
加入4克黑芝麻，拌匀，装入裱花袋（无需过度搅拌，面糊容易消泡）；
挤入烤盘，1元硬币大小，入炉前拍拍烤盘底部，震几下；
上火140度下火130度，23分钟（具体温度和时间依据烤箱特性上下浮动，不是固定数值）；
无油无水，香喷喷的鸡蛋小饼干出炉啦～～