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喷喷香炸猪排(4/10)
准备食材，叮咚上面买的去皮猪排，420g里面有四块，拆开先浸泡在水里15分钟左右，去一下血水。
第一次买这个牌子的梳打饼干，以前买的都是太平梳打饼干，奶盐的、香葱的、芝麻的都可以拿来用，看个人喜欢。
猪排洗干净后，用刀背在其正反面轻轻地敲打一下，这样吃的时候口感会很松软。边缘筋膜处用刀切开，防止炸的时候卷边。
然后，加入一个鸡蛋、少许盐和淀粉，揉捏抓匀。
把梳打饼干码放在砧板上，准备一根擀面杖。
碾压碾压碾～
浆好的猪排两面都均匀地粘上饼干碎。
放油锅里开炸，油倒多一点，没过猪排，开中火。
炸至两面呈金黄色捞出，继续炸～
成品图～闻起来喷喷香的炸猪排做好啦！ 是不是很简单？赶紧做起来噢！