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红烧猪蹄(6/8)
猪蹄先绰水，捞出洗干净备用
姜片，八角备用，我家只有八角，如果有桂皮，香叶，都可以放点
冰糖备用
热锅放少许油，放入冰糖，小火化开，炒糖色
全化开后就放入猪蹄
放入姜片八角翻炒上色均匀，加入料酒
然后放入生抽，老抽调色，加水差不多没过肉，大火烧开，小火炖个半小时
烧到汤汁浓稠，加点味精就可以出锅啦，都不用加盐