锅上烧水,加少许盐,姜。水开后下入鸡胸肉,中大火一分钟,关火,盖上盖焖15分钟。
取出来泡冷水(更嫩),等完全凉了再切片,撒海盐黑胡椒或者蘸料吃都可以,不腥不柴。
凉拌鸡丝5
1同上煮熟鸡胸肉(鸡腿),撕成细条
2中量油爆香大葱丝(或红葱头),将热油和葱丝倒入装有辣椒面(可选,少了不好吃),生抽,蒜末,葱花,白芝麻的小碗中
3和鸡丝拌匀即可
锅上烧水,加少许盐,姜。水开后下入鸡胸肉,中大火一分钟,关火,盖上盖焖15分钟。
取出来泡冷水(更嫩),等完全凉了再切片,撒海盐黑胡椒或者蘸料吃都可以,不腥不柴。