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【泰式南瓜布丁】SANKAYA FAKTONG(5/11)
将南瓜洗净，切掉顶部。
去掉瓜内的籽和粘性物质。
把香兰叶切片和200克水一起在搅拌机里搅拌之后把香兰叶渣过滤掉，取100克香兰水备用。
把香兰水、椰浆和白糖搅拌匀至白糖融化，加入鸡蛋搅拌顺滑。
加入一大勺玉米粉拌匀。
后过滤到南瓜里。
蛋液注入3/4满即可，蒸的时候会膨胀。
把刚刚切的盖子盖回去。
把南瓜放到蒸笼里小火蒸45分钟。 如果用电子蒸笼的话，250 F/120 C蒸1个小时。
蒸好的布丁冷却。
即可切块食用。