蒜苔肉丝拌面(4/6)
里脊肉丝放入生抽、少许老抽、胡椒粉淀粉抓拌均匀腌制10分钟；
热锅凉油，放入肉丝、花椒粉炒至变色盛出备用；
放入姜葱、小米辣炒香；一勺辣椒面炒出红油；
放入蒜苔，调入生抽、老抽、蚝油、郫县豆瓣酱、鸡精、盐翻炒均匀；
放入郫县豆瓣酱炒出红油；
炒好的蒜苔浇在煮好的面条上拌开即用