搅拌：
将所有的干性材料混合均匀后加入鲁邦种、烫种和液体材料，慢速搅拌3分钟，快速搅拌4分钟，面筋搅至7-8成后加入黄油，搅拌至面筋完全扩展
发酵：
在室温27℃，湿度45%的环境下松弛30分钟后，翻面再次松弛30分钟。
松弛：
将搓成圆形的面团在室温20℃环境下松弛30分钟。
成型：
将面团光滑面朝下把面团多余气体排出，将面团拍至长18厘米，宽10厘米，将5克青酱铺满整个面团的2/3，铺上60g鸡肉馅，3折1次。成型尺寸：长10厘米，宽10厘米。
醒发：
将成型好的面团放在温度35℃，湿度80%的醒发箱发酵45-60分钟，醒发后长12厘米，宽11厘米
烘焙：
在表面挤上沙拉酱 撒马苏里拉芝士碎。
平炉烘烤：上火220℃，下火190℃，蒸汽2秒，烘烤时间：14分钟。出炉，烤后尺寸：长13厘米，宽12厘米
鸡肉馅:
将香薰鸡肉片解冻沥干水分放入盆中，然后依次加入香菇片，黑胡椒粉，沙拉酱搅拌均匀即可完成。
青酱:
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