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烤椰奶布丁(4/4)
淡奶油和椰浆、白砂糖一起小火混合至糖融化，过程要不停搅拌，防止糊锅
椰奶晾凉至40度左右加入蛋黄充分搅拌均匀，倒入容器中，我用做纸杯蛋糕的杯子此配方刚好4杯，然后喜欢椰蓉的可在表面洒上椰蓉，我有两杯洒了椰蓉两杯没洒。用深一点的烤盘装上点热水。
水浴法，上下火170度，烤40分钟，这个根据自己烤箱实际情况调整，烤到表面焦糖色就好了。
非常香浓！