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『健康甜品』可可奇亚籽布丁(5/7)
5种健康食材: 01.可可粉:我用的生可可粉(Cacao power),它的加工更少,更健康。 02.零卡糖浆:0热量的天然甜味剂,枫糖浆也可以。 03.香草精:它能够让甜味更有深度,同时有一种浓郁顺滑的香味。 04.燕麦奶:杏仁奶、椰奶、牛奶也可以,甚至香蕉牛奶。 05.奇亚籽:超级食材之一,它吸水后膨胀,将所有食材凝固在一起。
中碗中加入可可粉、零卡糖浆、香草精、燕麦奶和奇亚籽,搅拌至混合均匀。 静置15分钟,让奇亚籽凝固。
15分钟后,再搅拌一次。 密封,冷藏过夜(至少4小时)。
取出,用勺子搅拌后盛入杯中。
顶部随喜放上水果、巧克力麦片、或其他食材。 例如:炼乳、巧克力屑、巧克力酱、烘焙燕麦、蓝莓、香蕉片等等。
想要浆果有一层梦幻白霜,可以洗净擦干后冷冻,使用时取出大概2-3分钟就会有磨砂般的霜雾外观。
冷藏可放4-5天。