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家庭小虾尾(5/6)
超市买的，冷水慢慢化开。
葱姜蒜，麻椒
强调一下，麻椒，多一点，再多一点。
懒人做法，郫县豆瓣酱，家里还剩点剁椒酱。
底油最好是猪油一半调和油一半，放豆瓣酱，剁椒酱，葱姜蒜，一半的麻椒，放虾尾，会的掂，不会的用铲子，折腾几下后加啤酒，食材一半，用不着没过，咕嘟四五分钟，加另一半麻椒，加糖，盖盖闷两分钟。
结果，就这样。