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蒜蓉咖喱龙虾尾盖饭(2/9)
大蒜切末，小龙虾蒸熟后去壳，咖喱块，蒸熟后冷冻的米饭，以上备用
米饭放入微波炉蒸饭器内，加热五分钟，放凉备用
低油温放入蒜末，小火慢煎
炒出香味后，油温四成关火，用余温将蒜末烹制金黄
蒜末炒好后，开火下入剥好的龙虾尾，翻拌均匀
加入热水及咖喱块，关火将咖喱块捣碎溶解，加热水是因为龙虾尾是熟的，如果加冷水烧开会影响口感
完全溶解后开小火，炖三五分钟
根据口感喜好，将汁水收干即可
将米饭盛出，拌入炒熟的龙虾尾即可