莲藕削皮切丝淘去淀粉，蒜蓉备好，青椒切丝

油热放一半蒜蓉和花椒粉炒出香味，倒入藕丝（捞藕丝的时候控水不要太干，有点水分更容易熟，炒出来不会太干）翻片刻加酱油醋盐青椒丝拌匀！出锅前加蒜末炒匀装盘即可