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#浓情端午 粽粽有赏#下饭菜土豆炒茄子(5/6)
准备好食材。
把黄瓜、土豆、茄子洗净切块，茄子和土豆寖泡一会儿。
将调料切好，放入热锅冷油（葵花籽油），这个时候加入豆瓣、干花椒，小米辣。
先放入土豆小火翻炒一会儿。
再加入茄子和黄瓜块大火翻炒，放入生抽、鸡精、盐即可。
出锅，撒上葱花。