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香辣啤酒小龙虾(4/13)
食材准备
配料准备
小龙虾刷洗干净，去虾线、剪虾头
中火，锅中倒入40毫升食用油，倒入蒜瓣、洋葱，翻炒
炒香，放干辣椒、花椒，不断煸炒
倒入豆瓣酱，一同翻炒
炒至有红油，调大火，倒入小龙虾翻炒
炒至变色，倒入啤酒淹没
稍沸腾，放入香叶、葱节
加入3克食盐、30克白砂糖、20毫升生抽，翻炒均匀
盖上锅盖煮，汤汁剩下1/3，揭开锅盖
加入孜然粉，翻炒均匀
盛出，点缀香菜，超美味的香辣啤酒小龙虾做好了