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冬瓜鲜虾汤(9/10)
冬瓜一块 约十公分厚
虾干几只 也可以用鲜虾 鲜虾需要提前用料酒姜蒜提前腌制一会 我是为了方便用的虾干
蒜瓣和虾皮各一把
冬瓜去皮切成两公分左右小方块
国内放入猪油 猪油炖汤比较香 加入虾干虾皮和蒜瓣中小火炒香
倒入切好的冬瓜块
搅拌均匀 倒入适量热水漫过菜菜们来
大火炖开锅 中小火炖一会
炖到冬瓜透明 放点盐和胡椒粉 胡椒粉一定要放呀 这样汤才不会有虾的腥又有香味 还能中和冬瓜的凉性 对脾胃好
好啦 一碗鲜鲜浓香又养生的冬瓜汤出锅啦 配个馒头 喝两大碗