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#向往的生活 就是外婆乡#著骨香排(2/12)
排骨洗干净切块
清洗过后放入锅中，放葱姜料酒， 煮的时间可以久一点
煮开之后捞出迅速的过一遍冰水
这样就可以骨肉分离 更好的脱骨
土豆切长条稍微厚一点
这样更好的塞进排骨中代替骨头
洋葱打底放上青红椒，整齐的马上排骨
蒜，干辣椒，香叶，八角，桂皮盐、生抽、蚝油两罐啤酒，放点清水，小火慢炖直到排骨完全入味
这样还不能吃
排骨放到样板上，撒上油炸粉
油温升高后再下锅排骨而且紧紧的包裹住薯条， 这样口感才好
喜欢吃辣的撒点辣椒面，炸的酥脆的排骨紧紧包 裹住了薯条