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#浓情端午 粽粽有赏#粽子椰蓉面包(28/29)
将高粉倒入厨师机中
倒入奶粉
倒入糖
加入干酵母
加入烫种
加入冰水
厨师机低速搅拌成团
转高速搅拌
加入黄油和盐低速搅拌，转高速揉出手套膜
取出100克白色加入龙井茶粉
揉均匀
盖绿色面团保鲜膜放室温发酵
白色面团盖保鲜膜放室温发
就发酵好面团按压排气
白色面团分成每个60克
绿色面团每个分成20克
分别揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
将松弛好的面团按扁放入椰蓉馅料
捏成三角形状，底部要捏紧。
做的三角形形状的面团
绿色面团擀成长条形
将白色面团放在中间
交叉包在面团上，两端收口要压在底下
30度发酵1.5倍大
放入预热好的烤箱中
风炉模式150度烤16分钟
将烤好粽子面包拿出来
放在烤架晾凉
龙井茶搭配椰蓉口感很不错