#山姆友约#香辣蟹(
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把蟹洗净剖开两半裹上淀粉,热锅起油烧至六成热,把蟹放锅里炸至蟹变红捞出
再把虾放进去炸至变色捞出
花甲焯水至全部打开捞出
热锅起油,把蒜末、姜末放锅里炒至蒜稍微变黄,把花甲放进去翻炒一分钟,然后把虾蟹放进去,放生抽,耗油,干辣椒,翻炒几十秒加入大约50毫升水翻炒几下,盖上锅盖焖五分钟
把葱花放进去翻炒几下收汁出锅