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简单0失败❗️芒果慕斯蛋糕免烤箱入口即化(9/9)
香甜细滑
简单易做
高颜值口感超赞~
1️⃣准备好食材.芒果去皮切丁放料理机打成泥(过筛一下更细腻)分成两份,一份200克一份30克.将吉利丁片冷水泡软撰干水分加入200克芒果泥中,隔热水搅拌融化备用 2️⃣接着做饼干层.消化饼干装入保鲜袋用擀面棍压碎,加入融化的黄油混合均匀.倒入六寸活底蛋糕模具里,铺平压紧实放冰箱冷藏
3️⃣再来做慕思层.淡奶油加细砂糖打发至五分发,加入刚混合吉利丁后的200克芒果泥搅拌均匀 4️⃣将冷藏好的饼干底取出,倒入一半慕斯糊晃平整.间隔放上芒果块,倒入余下的慕斯糊晃平再放回冰箱冷藏一小时左右
5️⃣最后做镜面.将30芒果泥➕30克清水➕冷水泡软撰干水分的5克吉利丁片,隔热水搅拌融化放凉后倒入慕斯表面.放冰箱冷藏四小时以上
⚠️关于脱模:冷藏好的慕斯蛋糕用吹风筒沿四周热风吹一遍,或用热毛巾围着一圈敷一下.就能轻松完美脱模了!!切的时候刀放热水里烫一下搽干水分或者用风筒吹热,这样切面比较平整
太好吃啦
小清新的芒果慕斯蛋糕颜值很,免烤箱免打发免裱花.简单零失败新手也能一次成功!香甜细滑奶香浓郁,一口就爱上!用到的艾恩摩尔草饲淡奶油易打发,醇厚奶香好吃不腻;而且是少添加的健康草饲奶源,蛮适合做甜品的