1️⃣准备好食材.芒果去皮切丁放料理机打成泥（过筛一下更细腻）分成两份，一份200克一份30克.将吉利丁片冷水泡软撰干水分加入200克芒果泥中，隔热水搅拌融化备用
2️⃣接着做饼干层.消化饼干装入保鲜袋用擀面棍压碎，加入融化的黄油混合均匀.倒入六寸活底蛋糕模具里，铺平压紧实放冰箱冷藏
3️⃣再来做慕思层.淡奶油加细砂糖打发至五分发，加入刚混合吉利丁后的200克芒果泥搅拌均匀
4️⃣将冷藏好的饼干底取出，倒入一半慕斯糊晃平整.间隔放上芒果块，倒入余下的慕斯糊晃平再放回冰箱冷藏一小时左右
5️⃣最后做镜面.将30芒果泥➕30克清水➕冷水泡软撰干水分的5克吉利丁片，隔热水搅拌融化放凉后倒入慕斯表面.放冰箱冷藏四小时以上
⚠️关于脱模：冷藏好的慕斯蛋糕用吹风筒沿四周热风吹一遍，或用热毛巾围着一圈敷一下.就能轻松完美脱模了！！切的时候刀放热水里烫一下搽干水分或者用风筒吹热，这样切面比较平整
小清新的芒果慕斯蛋糕颜值很，免烤箱免打发免裱花.简单零失败新手也能一次成功！香甜细滑奶香浓郁，一口就爱上！用到的艾恩摩尔草饲淡奶油易打发，醇厚奶香好吃不腻；而且是少添加的健康草饲奶源，蛮适合做甜品的
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