可爱猫爪钵仔糕,Q弹好吃,周末给孩子在家做(
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准备好所有食材
200克洲星钵仔预拌粉,加入200克椰浆,搅拌均匀,得出生浆。
200克清水+80克糖,煮到沸腾,关火,趁热加入2汤勺(约80ml)刚刚调好的生浆,快速搅匀
再混合剩余生浆。底浆就做好啦!
把底浆分成4等份,分别加入自己喜欢的果蔬粉调色
搅拌均匀得到彩色浆。
蒸锅放入猫爪模具,水开后,先倒入彩色浆把猫爪子蒸好,中大火蒸3分钟左右
再加满白色浆蒸约4分钟熟透,取出放一旁冷却。
蒸锅再放入钵仔糕碗,加入不同口味的粉浆,水开后中大火蒸10分钟左右。
(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
猫爪凉透后脱模
放在钵仔糕上即可。
可爱软萌,颜值爆表,Q弹好吃~
自己动手做,可以给小朋友放心吃!