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家庭版桃酥(
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120克熟油(生油加热放凉)一个鸡蛋,50克白糖,搅拌均匀 250克低筋面粉,2克小苏打,3克泡打粉搅匀 没有低筋面粉换成180克普通面粉➕70克玉米淀粉 把粉类倒油里去搅匀,尽量不揉,用叠压的方式搅拌均匀,一个剂子大概40克,团球放烤盘,用大拇指按一下,放黑芝麻 170度预热五分钟,烤20分钟左右
120克熟油(生油加热放凉)一个鸡蛋,50克白糖,搅拌均匀 250克低筋面粉,2克小苏打,3克泡打粉搅匀 没有低筋面粉换成180克普通面粉➕70克玉米淀粉 把粉类倒油里去搅匀,尽量不揉,用叠压的方式搅拌均匀,一个剂子大概40克,团球放烤盘,用大拇指按一下,放黑芝麻 170度预热五分钟,烤20分钟左右